Bar.Baridade - Comes & Bebes | O bar mais simpático da cidade de Ponta Grossa.

3 mini pães francês rechados: 1 com carne moída em tempero especial do barba, 1 com Costelinha suína barbecue desfiada, 1 com linguiça do Adi..

Pão Artesanal, Maionese Americana, Burger de Costela de 160g Queijo Cheddar, Bacon Crocante, Picles de Pepino, Cebola Roxa e Alface.

Pão Artesanal, Maionese Barbaridade, Burger de Costela 160g Queijo Duplo, Cebola Roxa, Tomate e Alface.

Pão Artesanal, Maionese Barbaridade, Burger de Costela envelopado com Queijo, Bacon Crispy, Ovo e Onion Ring.

Gin, licor de laranja, canela, cravo, água com gás e espumante.

Se você é daqueles que ama laranja, então precisa viver essa experiência. A combinação destes ingredientes foi cuidadosamente elaborada para harmonizar com seu paladar.

Gin, açaí natural, água tônica, uva passas e limão desidratado.

O sabor irresistível do açaí foi combinado para transformar o seu drink em um momento inesquecível.

Gin, melancia, aperol, suco de limão siciliano e espumante.

A refrescância inconfundível da melancia junto ao toque de limão siciliano trás ao paladar uma mistura incrivelmente única. Seu sabor é impressionante!

Gin de morango, tônica, cravo e pedaços de morango. Decorado com caules da fruta.

Uma experiência incrivelmente saborosa com toda a força dos morangos. Se você ama morangos, confie!

Gin, água tônica, alecrim e flores de hibisco.

A flor de hibisco dá um toque peculiar ao drink proporcionando uma experiência diferente e única. O sabor é irresistível.

Gin, água tônica, canela e chá de frutas vermelhas.

Perfeito para qualquer ocasião, esse drink trás o amargor da tônica e a refrescância do chá de frutas vermelhas aliados na combinação exata para elevar seu estado de espírito.

Gin, água tônica, alecrim e limão espremido.

Essa é a base da maioria dos drinks com gin. GIN TONIC do barbaridade tem um toque especial de limão na medida exata que fará você pedir sempre mais um!

Gin, água tônica, limão espremido, alecrim, pimenta do reino e raspa de pepino.

Pare aqui a sua busca por algo surpreendente. A pimenta trás uma leve sensação agregando valor ao sabor do pepino. Escolha pelo gin Hambre e tenha uma melhor experiência de sabor.

Gin, Red Bull tropical, cravo, suco de laranja e suco de limão.

Extremamente cítrico esse drink refresca as noites mais quentes do ano. Saboreie o doce do Red Bull e o azedinho do limão. Descubra algo novo e tentador.

Gin, água tônica, cravo e geleia de maracujá.

Um pouco de maracujá para acalmar? Nem pensar! Esse drink tem a força que você precisa para ativar seu estado mais animado. Sabor irresistível e uma textura diferente fazem desse drink uma ótima pedida.

Gin, água tônica, licor de violeta e purpurina comestível.

A flor de violeta é explorada há décadas para harmonização de coquetéis. Aqui no barbaridade você irá se surpreender com a beleza deste drink e vai querer enviar de presente para a gata da mesa ao lado.

Gin, limão Siciliano, club soda e açucar.

Você simplesmente não tem como errar esta receita clássica Gin Fizz. É simples, refrescante, leve e é um sucesso durante todo o ano!

Bolinho crocante de mandioca recheado com carne seca desfiada, acompanha nossa maionese picante ou de alho. Você escolhe.

Ovos de codorna, pepino azedo, azeitona, amendoim japones e calabresa no limão.

Batata Palito com molho cheddar, bacon, muçarela.

Batata frita com flor de sal.

Polenta frita com queijo e Salsa de tomate com manjericão.

(5 unidades) Deliciosos bolinhos feitos com feijão, bacon, linguiça e farinha de milho. Acompanha pimenta suave.

Porção de 6 unidades de pastel em rolinho da nossa saborosa costela e também de queijo.

Incríveis pedaços de linguiça de pernil enrolados em massa de pastel caseiro fritos na hora. Acompanha pimenta de abacaxi e pimenta suave.

6 Mini hambúrgueres, 4 bovinos e 2 suínos montados no pão artesanal, tostado na chapa com pepino caipira e onion ring, acompanha aioli da casa.

Miolo da mandioca enrolados com bacon. Acompanha 3 molhos: pimenta, mostarda, lemon pepper.

Mini pastéis de carne e queijo. 8 unidades total. Acompanha vinagrete e molho da casa.

Filé bovino bem fininho e crocante, cortado em xadrez com salsa verde e cebolinha. Acompanha batata palito.

Filés de tilápia empanado na farinha Panco fritos na hora. Acompanhado de batatas palito, molho de limão e/ou molho de pimenta.

350g de provolone cortados em cubos a milanesa, crocante por fora e derretido por dentro.

Porção de Calabresa Acebolada, Farofa, Batata com queijo, Polenta, Onion Rings. Acompanha 2 molhos.

Coxinha da asa marinada e frita, salteada com molho BBQ Bar.Baridade e salsinha. Sugestão: Opção com Batata por + R$10,00

Filé de tilápia marinado, queijo, salsa e molho especial acompanhado de chips de Batata Doce e salada Cesar.

Cebola empanada na farinha de rosca e frita. Acompanha molho rosê.

Deliciosa porção de pastel em rolinho da nossa saborosa costela com queijo. O mais pedido!

Tradicional espetinho de queijo assado em churrascos em casa com a família.

(3 unidades) Surpreendente como deve ser uma refeição DIVINA! Salsichas selecionadas, fervidas, pré assadas e fritas à milanesa. Acompanha molho especial.

O molho é feito por nós, a baguete é especial e o sabor incrivelmente surpreendente.

Assim como tudo tem modinha, comidinhas também tem. Nos últimos meses o desejado GRAND GATEAU, sobremesa super badalada desenvolvida aqui no Barba virou sensação. É o amado petit gateau enformado que combina os sabores do bolo, frutas, sorvete e do chocolate.

GRAND GATEAU SENSAÇÃO

Petit Gateau, leite condensado, morango e chocolate Ganache.

GRAND GATEAU NUTELLA

Petit Gateau, creme de avelã, chocolate Ganache e cobertura de chocoball.

GRAND GATEAU DOCE DE LEITE

Petit Gateau, doce de leite caseiro e paçoca.

Pudim de leite e doce de leite.

Mini Churros com doce de leite açúcar, canela e mini confetes.

Espumante super gelado + morangos + h2o e o toque do bar.

Aperol (licor de laranja primo do Campari), água sabor limão, frisante e laranja para cobrir.

Grenadine (licor de romã), licor Finosabor pêssego, suco de laranja natural e vodka.

Vodka, xarope de gengibre (Do Chef) e água com gás.

Tequila prata, suco de limão, licor fino sabor laranja, licor blue, limão para decorar.

Licor de cacau conhaque, leite condensado, creme de leite, cobertura de chocolate e canela para decorar.

Run, suco de abacaxi, leite de coco, leite condensado, creme de leite, cobertura de morango na decoração.

Run, hortelã, suco de limão, açúcar e  água com gás.

Run, morango, suco de limão, açúcar e água com gás.

Licor red, licor blue, flambado até a mesa do cliente.

Dose de Jack Daniel’s, açúcar, limão siciliano e toque especial do chef.

Cerveja Eisenbahn sabor weisen bier, suco de limão, gelo, taça decorada com sal na borda.

Absinto, tequila prata, run, licor de kiwi, refrigerante Sprite. Drink típico para levantar o astral.

Tradicional pestico, com o toque do Barbaridade. Patinho moído a faca, misturada cebola, cheiro verde, pimenta e azeite defumado. Acompanha broa de centeio.

Filé bovino bem fininho e crocante, cortado em xadrez com salsa verde e cebolinha. Acompanha batata palito.

Suculenta costela suína, cozida, assada e finalizada na brasa, coberta com molho barbecue feito aqui no barba com o toque diferenciado do nosso chef. Acompanha fritas.

Serve até 4 pessoas) – Isca de patinho, pimentões, cebola e tomates selados na chapa. Servido na pedra quente. Acompanha pão francês.

Suculento cupim na manteiga, temperado com molho chimichurri. Acompanha mandioca cozida no vapor, farofa crocante, cebola e bacon.

Picanha fatiada, Chimichurri, farofa, vinagrete, torradinhas e batata palito com alecrim.

400g de alcatra em tiras, com cebola refogada no shoyu e um toque especial da casa, acompanhado de salada da estação, farofa, pão artesanal, fritas e aioli de alho.

400g de fraldinha em tiras, no molho de mostarda dijon, acompanhado de salada da estação, farofa da casa, pão artesanal, fritas e aioli de alho.

(3 unidades) Cubos de alcatra, cebola e tomate assados na brasa. Acompanha molho chimichurri.

(3 unidades) Cubos de frango assados na brasa. Acompanha molho barbecue.

(3 unidades) Cubos de lombo suíno e abacaxi assados na brasa. Aompanha molho de abacaxi.

Seis espetos divididos em: 2 espetos de alcatra, 2 espetos de frango e 2 espetos de lombo. Acompanha 3 molhos especiais e farofa.

60cm de linguiça pura de pernil enrolada e assada na brasa. Acompanha farofa, molho chimichurri e limão.

9 unidades servidos na pedra quente, sendo:

3 unidades de lombo

3 unidades de frango

3 unidades de mignon.

Acompanha farofa e vinagrete.